Wir sind die MüsliEcke – eine Familie mit Geschmack fürs Besondere

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Wir – das sind Martina, Thomas und unsere drei abenteuerlustigen Jungs Lennox, Samuel und Oliver.
Gemeinsam sind wir eine neugierige, experimentierfreudige Familie mit einer großen Leidenschaft fürs Selbermachen, vor allem in der Küche. Dabei legen wir großen Wert auf eine bewusste Ernährung, die Herkunft und Qualität unserer Zutaten.

Martina bringt zusätzlich ihre fundierte Expertise als diplomierte Ernährungstrainerin und Ernährungsmentaltrainerin ein, was unser Wissen und unsere Leidenschaft für gesunde Ernährung noch weiter vertieft.
 

Besonders angetan hat es uns das Backen mit Sauerteig – und unser selbstgemachter Joghurt ist längst fester Bestandteil unseres Alltags. Doch eines Tages hatten unsere Kinder eine neue Idee: „Warum machen wir nicht unsere eigenen Energieriegel?“ Gesagt, getan – und so entstand unser erster Riegel.

Die Basis: gekeimtes Getreide, das wir zuvor für Keimlingsbrote verwendet haben.
Unser Prozess? Keimen – Trocknen – Quetschen – Riegel formen. Die ersten Versuche waren noch nicht perfekt, aber mit viel Freude, Geduld und Begeisterung wurden die Rezepte nach und nach verfeinert. Schon bald versorgten wir Familie und Freunde mit unseren Riegeln – und die Begeisterung war groß.

Das motivierte uns, weiterzutüfteln: mit Dattelsirup oder Reissirup, mit Gojibeeren oder lieber ohne – unzählige Varianten wurden ausprobiert und verkostet. Uns faszinierte vor allem der gesundheitliche Mehrwert des gekeimten Getreides – und die Freude an der Herstellung wuchs mit jedem neuen Versuch.
 

Der Name „MüsliEcke“ entstand eher scherzhaft aus einem Gespräch mit Thomas. Doch je mehr wir über unsere Riegel sprachen, desto klarer wurde uns: Diese Produkte sind einfach zu gut, um sie nur für uns zu behalten.
 

Heute steckt in jedem Riegel unsere Leidenschaft – und ganz viel Handarbeit. Mal sind mehr Rosinen drin, mal ein besonders großes Stück Macadamianuss oder Aprikose.
 

Jeder Bissen ist ein kleines Abenteuer – und genau das macht unsere Riegel so besonders.​

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